Интернет-магазин № 1 в Крыму

Каталог товаров
Фильтры  
Цена
Р  –  Р
  • 585Р
  • 3211Р
Производитель
Материал
Объем
Совместимость

Казаны и жаровни

   
Сортировать по:По популярности
Казан КУКМОР К85 с крышкой 8,0л | интернет-магазин TOPSTO
Казан КУКМОР К85 с крышкой 8,0л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 315 Р 1 184 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Казан КУКМОР К35 с крышкой 3,5л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
975 Р 878 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР Г55 гусятница 5,5 л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 345 Р 1 211 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Казан КАТЮША ко30 котел 3,0л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 900 Р 1 710 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 345 Р 1 211 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР К120 12,0л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 690 Р 1 521 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: от 10 л
Казан MALLONY KB-28 4,5л утятница (980003) | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 990 Р 1 791 Р
Производитель: MALLONY
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР К34 с крышкой-сковородой 3,0л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
930 Р 837 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 670 Р 1 503 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Жаровня КУКМОР жмт32а 3,0л темный мрамор | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 775 Р 1 598 Р
Производитель: КУКМОР
Объем: до 5 л
Жаровня КАТЮША 6026-к со стекл. крышкой д.26см кремовый | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 865 Р 1 679 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Жаровня SCOVO Expert СЭ-012 со стекл. крышкой д.24 см | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
650 Р 585 Р
Производитель: Scovo
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 870 Р 1 683 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 095 Р 986 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Жаровня КАТЮША 6026 со стекл. крышкой д.26см | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 795 Р 1 616 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Жаровня HELPER GURMAN GN 4529 с термост.стекл. крышкой 28 см | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 850 Р 1 665 Р
Производитель: HELPER
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 415 Р 1 274 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Жаровня АМЕТ АША 1с749 с нерж. крышкой 2,0л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
2 050 Р 1 845 Р
Производитель: АМЕТ
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР Г45 гусятница 4,5 л | интернет-магазин TOPSTO
Скидка 10%
1 250 Р 1 125 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Скидка 10%
1 765 Р 1 589 Р
Производитель: АМЕТ
Материал: алюминий
Объем: до 5 л

В наше время магазины заполнены всевозможной кухонной посудой. Иногда с первого взгляда и не догадаешься о предназначении того или иного вида посуды. Что касается казанов и жаровней, некоторые их модели достаточно схожи, но это разные виды посуды. В чем разница и как выбирать? Давайте в этом разберемся.

Особенности казанов

Казаны и жаровни в магазине TOPSTO

Такая посуда как казан имеет восточное происхождение. Эту посуду издавна использовали как кочевые, так и оседлые народы востока. Казан — полусферическая емкость, изготавливаемая из чугуна, правда, современные казаны делают еще из алюминия. Полусферическая форма посуды была очень удобна в полевых условиях, казан можно легко разместить на нескольких камнях. Также такая форма обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности казана.

Алюминиевый или чугунный казан?

Казаны, изготовленные из алюминия, легкие по весу и быстро нагреваются, так как этот металл имеет высокую теплопроводность. Но есть один недостаток: поскольку алюминий быстро нагревается, возможен первоначальный зональный нагрев, что может привести к подгоранию пищи. К тому же, если переборщить с температурой под казаном (температура плавления алюминия 658 градусов по Цельсию), он может деформироваться.

Казаны, сделанные из чугуна, имеют значительный вес и нагреваются дольше, чем алюминиевые. При этом нагрев происходит более равномерно и вероятность подгорания пищи очень невелика. Алюминиевые казаны, благодаря своей легкости и быстроте нагревания, можно применять как походную посуду. А для приготовления таких блюд, как восточный плов, лучше все-таки использовать чугунные казаны.

Объем такой посуды может лежать в диапазоне 4-300 литров. Выбирая казан, нужно представлять, для чего он вам нужен, что будете в нем готовить. Для активного отдыха рекомендуется покупать посуду объемом до 7-8 литров максимум. Для домашнего использования предпочтительнее выбирать модели казанов объемом 15-20 литров, поскольку при готовке их полностью не загружают.

В казанах можно готовить не только восточные блюда, такие как плов, но и уху, мясо, тушенный картофель и много других вкусных блюд.

Особенности жаровен

Жаровня — это такая сковорода с ручками по бокам. Этот вид посуды, в отличии от казанов, имеет разнообразную форму:

  • прямоугольную;
  • овальную;
  • круглую.

Жаровни могут изготавливаться из разного материала: бывают чугунные и алюминиевые, стальные с эмалевым покрытием и из нержавеющей стали. Некоторые модели делают из специального жаропрочного стекла или из керамики. Разные материалы имеют различные физические свойства, которые влияют на процесс приготовления.

Чугунные жаровни нагреваются равномерно, но медленно, а значит, пища в них не будет пригорать. Но при этом они тяжелые и хрупкие. Жаровни из алюминия легкие, быстро нагреваются, а при большом огне пища может подгореть. Жаровни из керамики подходят для приготовления блюд, требующих продолжительного томления. Они экологически чистые, но не любят резких перепадов температур и довольно хрупкие.

Обычно жаровни имеют в комплекте крышку. В них можно готовить самые разнообразные блюда, такие как рагу, мясо, рыбу, овощи, жаркое и много других блюд.

Совместимость казанов и жаровен с разными типами плит

Кухня может быть оборудована разными типами плит: индукционными, газовыми,электрическими или керамическими. Какие жаровни и казаны можно использовать на каком виде плит?

Тип плиты Подходящая форма посуды Подходящий материал посуды Не подходит
Индукционная плоское дно магнитный материал (приложите магнит ко дну, если держится, значит, посуда подходит) посуда с дном из стекла, керамики, алюминия, другого немагнитного материала
Стеклокерамическая ровное и гладкое дно любой посуда с неровным и шершавым дном
Электроплита обычная ровное дно любой неустойчивое дно
Газовая плита любая чугун, эмалированная сталь, алюминий стекло и керамика, если нет рассекателя пламени

В итоге

Для того, чтобы определиться с типом посуды, ее размерами, формой и материалом, мы предоставили достаточно информации. Важно, чтобы вы четко представляли, что вам нужно, что вы планируете готовить в казане или жаровне, и в каких условиях. Если вы уже определились, можете смело выбирать посуду, благо у нас в магазине ее предостаточно. Нужно выяснить какие-то нюансы? Наши менеджеры всегда вас проконсультируют.