Интернет-магазин № 1 в Крыму

Каталог товаров
 
Цена
Р  –  Р
  • 650Р
  • 3820Р
Производитель
Материал
Объем
Совместимость
 

Казаны и жаровни

   
Сортировать по:По популярности
Казан КУКМОР К35 с крышкой 3,5л | интернет-магазин TOPSTO
930 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР Г55 гусятница 5,5 л | интернет-магазин TOPSTO
1 320 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Казан КАТЮША ко30 котел 3,0л | интернет-магазин TOPSTO
1 950 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР К85 с крышкой 8,0л | интернет-магазин TOPSTO
1 360 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
2 120 Р
Производитель: Mayer&Boch
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР К34 с крышкой-сковородой 3,0л | интернет-магазин TOPSTO
885 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КАТЮША ко40 котел 4,0л | интернет-магазин TOPSTO
2 080 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Казан MALLONY KB-28 4,5л утятница (980003) | интернет-магазин TOPSTO
2 225 Р
Производитель: MALLONY
Материал: чугун
Объем: до 5 л
Казан КУКМОР К120 12,0л | интернет-магазин TOPSTO
1 725 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: от 10 л
Казан КУКМОР К281 с крышкой 28л | интернет-магазин TOPSTO
3 295 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: от 10 л
Казан НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6635 3,5л + крышка-сковорода | интернет-магазин TOPSTO
3 235 Р
Производитель: НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Жаровня КАТЮША 6026-к со стекл. крышкой д.26см кремовый | интернет-магазин TOPSTO
1 830 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: до 5 л
2 650 Р
Производитель: НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6850 с крышкой-сковородкой 5,0л. | интернет-магазин TOPSTO
3 165 Р
Производитель: НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Казан НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6870 с крышкой-сковородкой 7,0л | интернет-магазин TOPSTO
3 820 Р
Производитель: НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА
Материал: алюминий
Объем: 5-10 л
Казан КУКМОР К150 с крышкой 15,0л | интернет-магазин TOPSTO
2 005 Р
Производитель: КУКМОР
Материал: алюминий
Объем: от 10 л
Жаровня КАТЮША 6032 со стекл. крышкой д.32см | интернет-магазин TOPSTO
2 520 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: алюминий
Объем: до 5 л
Казан КАТЮША ко50 котел 5,0л | интернет-магазин TOPSTO
2 425 Р
Производитель: КАТЮША
Материал: чугун
Объем: 5-10 л
2 120 Р

В наше время магазины заполнены всевозможной кухонной посудой. Иногда с первого взгляда и не догадаешься о предназначении того или иного вида посуды. Что касается казанов и жаровней, некоторые их модели достаточно схожи, но это разные виды посуды. В чем разница и как выбирать? Давайте в этом разберемся.

Особенности казанов

Казаны и жаровни в магазине TOPSTO

Такая посуда как казан имеет восточное происхождение. Эту посуду издавна использовали как кочевые, так и оседлые народы востока. Казан — полусферическая емкость, изготавливаемая из чугуна, правда, современные казаны делают еще из алюминия. Полусферическая форма посуды была очень удобна в полевых условиях, казан можно легко разместить на нескольких камнях. Также такая форма обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности казана.

Алюминиевый или чугунный казан?

Казаны, изготовленные из алюминия, легкие по весу и быстро нагреваются, так как этот металл имеет высокую теплопроводность. Но есть один недостаток: поскольку алюминий быстро нагревается, возможен первоначальный зональный нагрев, что может привести к подгоранию пищи. К тому же, если переборщить с температурой под казаном (температура плавления алюминия 658 градусов по Цельсию), он может деформироваться.

Казаны, сделанные из чугуна, имеют значительный вес и нагреваются дольше, чем алюминиевые. При этом нагрев происходит более равномерно и вероятность подгорания пищи очень невелика. Алюминиевые казаны, благодаря своей легкости и быстроте нагревания, можно применять как походную посуду. А для приготовления таких блюд, как восточный плов, лучше все-таки использовать чугунные казаны.

Объем такой посуды может лежать в диапазоне 4-300 литров. Выбирая казан, нужно представлять, для чего он вам нужен, что будете в нем готовить. Для активного отдыха рекомендуется покупать посуду объемом до 7-8 литров максимум. Для домашнего использования предпочтительнее выбирать модели казанов объемом 15-20 литров, поскольку при готовке их полностью не загружают.

В казанах можно готовить не только восточные блюда, такие как плов, но и уху, мясо, тушенный картофель и много других вкусных блюд.

Особенности жаровен

Жаровня — это такая сковорода с ручками по бокам. Этот вид посуды, в отличии от казанов, имеет разнообразную форму:

  • прямоугольную;
  • овальную;
  • круглую.

Жаровни могут изготавливаться из разного материала: бывают чугунные и алюминиевые, стальные с эмалевым покрытием и из нержавеющей стали. Некоторые модели делают из специального жаропрочного стекла или из керамики. Разные материалы имеют различные физические свойства, которые влияют на процесс приготовления.

Чугунные жаровни нагреваются равномерно, но медленно, а значит, пища в них не будет пригорать. Но при этом они тяжелые и хрупкие. Жаровни из алюминия легкие, быстро нагреваются, а при большом огне пища может подгореть. Жаровни из керамики подходят для приготовления блюд, требующих продолжительного томления. Они экологически чистые, но не любят резких перепадов температур и довольно хрупкие.

Обычно жаровни имеют в комплекте крышку. В них можно готовить самые разнообразные блюда, такие как рагу, мясо, рыбу, овощи, жаркое и много других блюд.

Совместимость казанов и жаровен с разными типами плит

Кухня может быть оборудована разными типами плит: индукционными, газовыми,электрическими или керамическими. Какие жаровни и казаны можно использовать на каком виде плит?

Тип плиты Подходящая форма посуды Подходящий материал посуды Не подходит
Индукционная плоское дно магнитный материал (приложите магнит ко дну, если держится, значит, посуда подходит) посуда с дном из стекла, керамики, алюминия, другого немагнитного материала
Стеклокерамическая ровное и гладкое дно любой посуда с неровным и шершавым дном
Электроплита обычная ровное дно любой неустойчивое дно
Газовая плита любая чугун, эмалированная сталь, алюминий стекло и керамика, если нет рассекателя пламени

В итоге

Для того, чтобы определиться с типом посуды, ее размерами, формой и материалом, мы предоставили достаточно информации. Важно, чтобы вы четко представляли, что вам нужно, что вы планируете готовить в казане или жаровне, и в каких условиях. Если вы уже определились, можете смело выбирать посуду, благо у нас в магазине ее предостаточно. Нужно выяснить какие-то нюансы? Наши менеджеры всегда вас проконсультируют.