Интернет-магазин № 1 в Крыму

Каталог товаров

Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2
421782

Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 | интернет-магазин TOPSTO
166 700 Р
от 14260 Р в месяц Купить в кредит
+
Производитель: Abat; Тип подключения: электричество; Кол-во уровней: 6-10; Напряжение, В: 380; Управление: электронное; Тип гастроемкости: GN 1/1
Доставка
Описание

Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и душем для мойки.

Корпус, внутренняя отделка и крепежные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Гастроемкости в комплект поставки не входят.

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управленияэлектронная
Способ образования параинжектор
Температурный режим270 °С
Мощность9.5 кВт
Ширина840 мм
Глубина800 мм
Высота775 мм
Вес (без упаковки)110 кг
Страна-производительРоссия

Особенности:

  • 5 режимов работы:
    • Конвекция (до 270 °С)
    • Пар ( до 100 °С)
    • Разогрев (до 160 °С)
  • Инжекционный впрыск влаги в камеру
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Запись до 110 собственных программ приготовления
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Глубина гастроемкости, не более: 65 мм
  • Время разогрева пароконвектомата до температуры:
    • Режим конвекции 240 °С, не более: 6 мин.
    • Комбинированный режим 250 °С, не более: 10 мин.
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Давление воды в водопроводной системе: 100÷589 кПа
  • Номинальная мощность ламп освещения: 2х25=50 Вт
  • Номинальная потребляемая мощность:
    • Электродвигатель вентилятора: 0,37 кВт
    • Воздушные ТЭНы: 9 кВт
Отзывы

Пока что нет отзывов о данном товаре. Будьте первыми!

Написать свой отзыв
Похожие товары
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R | интернет-магазин TOPSTO
162 960 Р
Производитель: UNOX
Тип подключения: электричество
Кол-во уровней: 1-5
Напряжение, В: 220/380
Управление: электронное
Тип гастроемкости: GN 1/1
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 101G PLUS ГАЗ A11930030202 | интернет-магазин TOPSTO
637 820 Р
Производитель: RATIONAL
Тип подключения: электричество
Кол-во уровней: 6-10
Напряжение, В: 220
Управление: электромеханическое
Тип гастроемкости: GN 1/1
Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES A11810001 | интернет-магазин TOPSTO
763 265 Р
Производитель: RATIONAL
Тип подключения: электричество
Кол-во уровней: 6-10
Напряжение, В: 380
Управление: электронное
Тип гастроемкости: GN 1/1
Пароконвектомат RETIGO O1011BC | интернет-магазин TOPSTO
430 755 Р
Производитель: RETIGO
Тип подключения: электричество
Кол-во уровней: 11-20
Напряжение, В: 380
Управление: электронное
Тип гастроемкости: GN 1/1
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10M 961306 10XGN1/1X600X400 ГАЗ | интернет-магазин TOPSTO
241 155 Р
Производитель: TECNOINOX
Тип подключения: газ
Кол-во уровней: 6-10
Напряжение, В: нет
Управление: механическое
Тип гастроемкости: GN 1/1